采用公筷公勺有多重要_光明网

采用公筷公勺有多重要_光明网
【抗疫服务台】  光明日报记者 陈海波  亲朋好友、同学搭档聚餐时,喜爱围桌共食,用各自的筷子在一个盘子里夹菜,有时还相互夹菜。不过,这种密切的就餐方法也给病毒制作了与别人“密切触摸”的时机。疫情期间,多地建议运用公筷公勺。公筷公勺真的有那么重要?  从科学上来看,除了食用不安全食物等直接导致食源性疾病之外,人体呼吸道的唾液、飞沫等也是许多流行症的首要传达途径。此次新冠病毒的首要传达方法便是经呼吸道飞沫传达和密切触摸传达。多名医务工作者表明,对新冠病毒以及其他病菌和流行症而言,公筷公勺是一道有用的屏障。  “就餐者中的患者或病原携带者可随着围桌共食中来回‘络绎’的筷子,将疾病传达给其他一起就餐的健康人群。”上海市黄浦区卫生健康委员会主任杨国威提示。解放军总医院第三医学中心原急诊科主任王立祥指出,幽门螺杆菌、甲肝等病菌,都有或许通过一起就餐传达。  此外,武汉大学中南医院贾明芳等人宣布在《护理学报》的一项研讨,通过对2180名居民幽门螺杆菌感染现状及风险要素进行剖析后得出结论,家庭用公筷进餐是削减幽门螺杆菌感染的有用办法之一。  《光明日报》( 2020年05月21日?03版)